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AFFÛTEURS TOJIRO

Les affûteurs céramiques que nous avons sélectionnés remplacent avantageusement l'utilisation d'une pierre à affuter.
Simple et rapide d'utilisation, ils aiguisent les lames SYMÉTRIQUES avec un rendu très intéressant.
Les puristes préfèrent la pierre à aiguiser que Tojiro propose aussi dans une grande variété de grains,
certes.... Mais le novice sera comblé par la facilité d'utilisation de ces affûteurs.
21,90 EUR
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIROLa roulette en céramique est actionnée par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" la roulette.
L' angle est déjà donné et donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.
Permet d'affûter avec l'équivalence de grain de 1000 d'une pierre.
69,90 EUR
EN RUPTURE
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO PROAffuteur TOJIRO PRO,
LA référence de l'affuteur mécanique.
2 roulettes en céramique sont actionnées par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes.
L' angle est déjà donné, donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.

Cet affûteur est utilisé dans les brigades les plus préstigieuses, et considéré comme la référence des affûteurs manuels.
139,00 EUR
FUSIL ACIER DUR 27 CM
Ce fusil en acier dur, avec chrome bleu est plus résistant que les aciers classiques 
Nous le recommandons pour entretenir les acier même les plus durs (VG10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch, 27 cm de mèche.
149,00 EUR
FUSIL ACIER DUR 30 CM
Ce fusil en acier dur, avec chrome bleu est plus résistant que les aciers classiques 
Nous le recommandons pour entretenir les acier même les plus durs (VG10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch, 30 cm de mèche.