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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX "TRANCHEUR"

Couteau à lame longue et mince, dont on se sert pour couper la viande et le poisson en fine tranche . Convient également au sushi.
58,90 EUR
COUTEAU PAIN 21.5 CM TOJIRO NAHIRACouteau à pain 21.5 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 21.5 cm
Longueur total : 33.5 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
89,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 21 cm - Série Wa.
Lame de 21 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC). 
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch".


101,50 EUR
COUTEAU A TRANCHER 21 CM TOJIRO ZENCouteau à trancher Tojiro Zen.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
101,90 EUR
COUTEAU FILET DE SOLE / TRANCHEUR 18 CM TOJIRO DP SERIECouteau utilitaire 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :18 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
101,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 cm - Série Wa.
Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC). 
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch".


114,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 cm - Série Wa.
Lame de 27 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC). 
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch".


117,90 EUR
COUTEAU TRANCHELARD 21 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
133,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 21 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau trancheur Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 115 grammes
139,90 EUR
COUTEAU TRANCHELARD 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
149,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façon bambou.

Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
165,90 EUR
COUTEAU A TRANCHER 21 CM TOJIRO SHIPPUCouteau à trancher Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
180,90 EUR
COUTEAU TRANCHELARD 27 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
184,90 EUR
En Stock
COUTEAU A TRANCHER 21 CM TOJIRO SHIPPU BLACK DAMASCouteau à trancher Tojiro Shippu lame noire
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35.5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
189,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 27 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façon bambou.

Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
208,70 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 21CM TOJIRO SENKOU CLASSICTrancheur Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
242,00 EUR
COUTEAU TRANCHEUR TOJIRO FLASH 21CMCouteau à trancher 21 cm Tojiro Flash
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
278,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 24CM TOJIRO SENKOU CLASSICTrancheur Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
336,95 EUR
COUTEAU TRANCHEUR TOJIRO FLASH 24 CMCouteau à trancher Tojiro Flash 24 cm
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta