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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX BEC D'OISEAU

Le couteau bec d'oiseau est un couteau de cuisine apparenté au couteau d'office. Sa lame est incurvée et sa forme lui donne l'air d'un bec d'oiseau, d'où son surnom de couteau bec d'oiseau. Parce qu'il est léger, maniable et très coupant, c'est un couteau de cuisine idéal pour la préparation des fruits et des légumes. Il permet effectivement de travailler au plus près des aliments et d'obtenir un résultat de qualité professionnelle sur tous les aliments. La forme de bec d'oiseau facilite l'épluchage au quotidien ainsi que la préparation des fruits et des légumes dont la forme est naturellement arrondie comme les pommes, les poires et autres pommes de terre.

Couteau japonais Zen Black Tojiro bec d'oiseau 7 cm

69,00 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black Longueur de lame : 7 cm Longueur totale : 19.5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène

Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cm

79,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro DP Série

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

96,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau Tojiro Pro bec d'oiseau plein manche

49,90 EUR
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Couteau Tojiro Pro bec d'oiseau plein manche
Couteau japonais Tojiro DP Pro - couteau bec d'oiseau 7 cm
Lame de 7 cm en acier inoxydable molybdène vanadium.
Manche : inox motif tornade.

Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cm

55,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.