Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX D'OFFICE

Petit couteau à lame maniable ne dépassant pas les 10 cm, le couteau d'office est le premier outil du cuisinier.
Sert à l'épluchage, la découpe, le taillage.... bref l'incontournable.
48,00 EUR
COUTEAU D'OFFICE 13 CM TOJIRO NAHIRACouteau d'office 13 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 21 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
53,50 EUR
COUTEAU D' OFFICE 9 CM TOJIRO ZENCouteau d'office 9 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
63,00 EUR
En Stock
COUTEAU D'OFFICE LONG TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
69,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau d'office Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 9 cm Longueur total : 21 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 40 grammes
77,00 EUR
EN RUPTURE
COUTEAU OFFICE 9 CM TOJIRO DP DERIECouteau d'office 9 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
90,90 EUR
Couteau d'office Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 19.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
96,50 EUR
COUTEAU OFFICE 9 CM TOJIRO SHIPPU BLACK DAMASCouteau d'office 9 cm Tojiro Shippu lame noire.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
101,50 EUR
COUTEAU D'OFFICE 10 CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau d'office Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
101,50 EUR
Couteau d'office Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 23,5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
112,00 EUR
COUTEAU OFFICE 9 CM TOJIRO FLASHCouteau d'office 9 cm Tojiro flash.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 19,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
115,50 EUR
COUTEAU D' OFFICE 10 CM TOJIRO FLASHCouteau d'office 10 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
117,70 EUR
COUTEAU D' OFFICE LONG 13 CM TOJIRO FLASHCouteau d'office long 13 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 23,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta