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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau de cuisine polyvalent français.
La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier.
C'est un couteau universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer.
Généralement d'une taille de 18 à 24 cm.
64,00 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO NAHIRACouteau Chef 18 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
80,50 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO NAHIRACouteau Chef 21 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
84,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO DP PLEIN MANCHE





Couteau chef 18 cm Tojiro DP PLEIN MANCHE
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux
95,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 18 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 18 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
105,90 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
105,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CHEF 21 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 21 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 21 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
108,50 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO ZENCouteau de chef 18 cm Tojiro ZEN
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
117,90 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
123,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CHEF 24 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
135,00 EUR
En Stock
Couteau forme traditionnelle "Kiritsuke" avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
139,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 24 CM TOJIRO ZENCouteau chef 24 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
144,50 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau de chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur total : 34.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 145 grammes