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Les couteaux Japonais Tojiro
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm

(Code: FD-1563)
129,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm
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Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Black

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 130 g

Le fameux couteau de chef, qui est en fait un parfait "polyvalent de cuisine".

Il est un incontournable de la cuisine européenne.
Plutôt orienté viande et poisson (le polyvalent japonais "Santoku" est plutôt orienté légumes).

Disponible en plusieurs tailles de lames, ici en 18 cm.