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ENTRETIEN

Des couteaux biens entretenus sont des couteaux qui auront une durée de vie supérieure, et un plaisir d'utilisation décuplé.
En plus de l'entretien obligatoire et "hygiénique" après utilisation, certains aciers ou manches réclament d'être nourris avec une huile minérale.
Profitez au maximum des périodes ou les couteaux vont être non utilisés.
Puis les entreposer dans un endroit propre, sec et aéré, si possible sous clef.