| |   Couteau Santoku 14 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 14 cm
Longueur total : 27 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène |
| | |   Couteau Santoku 16.5 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène |
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| |   Couteau santoku avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
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Couteau santoku 17 cm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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| |   Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |   Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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| |   Couteau Santoku 17 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 17 cm avec alvéoles
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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Couteau japonais Tamahagane - Santoku 17,5 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 17,5 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
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| |   Couteau santoku Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 17 cm Longueur total : 30.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 130 grammes |
| | |   Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Shippu.
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
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| |   Couteau Santoku Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox |
| | |   Couteau Santoku 18 cm Tojiro Flash
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta |
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