LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau de cuisine polyvalent français.
La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier.
C'est un couteau universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer.
Généralement d'une taille de 18 à 24 cm.
64,00 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO NAHIRACouteau Chef 18 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
80,50 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO NAHIRACouteau Chef 21 cm Tojiro Narihira.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
84,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO DP PLEIN MANCHE





Couteau chef 18 cm Tojiro DP PLEIN MANCHE
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux
95,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 18 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 18 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
105,90 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
105,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 21 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 21 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 21 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
108,50 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO ZENCouteau de chef 18 cm Tojiro ZEN
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
117,90 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
123,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 24 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau de chef avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
135,00 EUR
Couteau forme traditionnelle "Kiritsuke" avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
139,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 24 CM TOJIRO ZENCouteau chef 24 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
144,50 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau de chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur total : 34.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 145 grammes
148,90 EUR
COUTEAU CHEF 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 24 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
165,80 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO SHIPPU BLACK DAMASCouteau chef 18 cm Tojiro shippu lame noire
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
165,90 EUR
COUTEAU CHEF 18 CM TOJIRO SHIPPUCouteau chef 18 cm Tojiro shippu
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
166,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 24 cm Longueur total : 38.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 190 grammes
176,50 EUR
COUTEAU CHEF 27 CM TOJIRO ZENCouteau chef 27 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
176,55 EUR
COUTEAU DE CHEF 16 CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 16 cm
Longueur total : 28 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
180,90 EUR
COUTEAU CHEF 27 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 27 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
192,50 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO SHIPPUCouteau chef 21 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
192,50 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
192,50 EUR
COUTEAU CHEF 21 CM TOJIRO SHIPPU BLACK DAMASCouteau chef 21 cm Tojiro Shippu lame noire
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
212,50 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau de chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 18 cm Longueur total : 31.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylènePoids : 130 grammes
213,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 16 CM TOJIRO FLASHCouteau chef 16 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 16 cm
Longueur total : 28 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
219,50 EUR
COUTEAU CHEF 24 CM TOJIRO SHIPPU BLACK DAMASCouteau chef 24 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 39 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
219,90 EUR
COUTEAU CHEF 24 CM TOJIRO SHIPPUCouteau chef 24 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
223,50 EUR
COUTEAU CHEF 30 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 30 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :30 cm
Longueur total : 43,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
223,70 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
245,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 18 CM TOJIRO FLASHCouteau chef 18 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
273,90 EUR
COUTEAU CHEF 33 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 33 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 33 cm
Longueur total : 46,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
278,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
288,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 21 CM TOJIRO FLASHCouteau chef 21 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
294,00 EUR
COUTEAU CHEF 27 CM TOJIRO SHIPPUCouteau chef 27 cm Tojiro shippu.
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 39 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
311,50 EUR
COUTEAU DE CHEF 27CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
326,00 EUR
Couteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
331,90 EUR
COUTEAU DE CHEF 24 CM TOJIRO FLASHCouteau chef 24 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta
406,50 EUR
COUTEAU DE CHEF 27 CM TOJIRO FLASHCouteau chef 27 cm Tojiro flash
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : micarta