Couteau Tojiro Handmade - Couteau Gyuto 18 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10 damas (63 couches). Finition brut de forge. Manche riveté en micarta noir, mitre en acier inoxydable poli.
Longueur de lame : 19,1 cm Longueur du tranchant : 18,8 cm Longueur de manche : 12 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Hauteur de lame : 4 cm Poids : 209 g
Le couteau gyuto Tojiro Handmade est une couteau japonais parfaitement adapté pour un usage au quotidien. La taille de sa lame permet de découper tous les aliments. Le couteau gyuto, aussi appelé couteau de chef, est le couteau traditionnel européen. |
