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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX A DESOSSER

le couteau à désosser est un couteau résistant et maniable.
Sa lame est légèrement plus épaisse que sur les autres couteaux, et ce afin de travailler en torsion.

105,00 EUR
Couteau japonais désosseur 15 cm Tojiro Dp SérieCouteau désosseur 15 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 27,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
150,00 EUR
(-30,00%) 105,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS A DÉSOSSER 15 CM TOJIRO SENKOU CLASSICCouteau à désosser Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox