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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX TOJIRO SHIPPU

Tojiro Shippu
La gamme de couteaux japonais Tojiro Shippu est un bon représentant du couteau de cuisine japonais traditionnel.
Ce sont des couteaux agréables et plaisants à utiliser et qu'un assemblage traditionnel vient sublimer.
Les lames sont réalisées en acier damassé 63 couches et séparées du manche par une mitre en corne de buffle.
Ces couteaux sont à conseiller aussi bien aux amateurs de couteaux qu'aux professionnels des métiers de bouche.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

96,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cm

174,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau sujihiki 21 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau nakiri 16,5 cm

174,90 EUR
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Couteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches (dureté : 61±1 HRC)
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cm

199,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cm

299,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 27 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau de chef 27 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.