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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX "TRANCHEUR"

Couteau à lame longue et mince, dont on se sert pour couper la viande et le poisson en fine tranche . Convient également au sushi.
89,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - sujihiki 21 cm - Série Wa

Lame de 21 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
101,90 EUR
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cmCouteau utilitaire 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame :18 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
101,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - sujihiki 24 cm - Série Wa

Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
109,90 EUR
Couteau japonais Zen Tojiro trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Zen.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
114,90 EUR
En Stock
Couteau japonais de cuisine Tamahagane - couteau sujihiki 27 cm - série Wa

Lame de 27 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
119,90 EUR
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 21 cmCouteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
133,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau trancheur Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 115 g
149,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façon bambou.

Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
174,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
180,00 EUR
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 27 cmCouteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
264,00 EUR
(-30,00%) 184,80 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 24CM TOJIRO SENKOU CLASSICTrancheur Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
184,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu lame noire
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
189,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 27 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façon bambou.

Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.