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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX JAPONAIS PAR TYPES

Tojiro propose une gamme de couteaux japonais parfaitement adaptés à la cuisine occidentale. Les couteaux sont déclinés par formes de lames (Santoku, couteau de chef…) et dans différentes tailles. Retrouvez toutes les formes de lames proposées par le fabricant japonais Tojiro et faites votre choix parmi toutes les séries de couteaux. Les Japonais sont reconnus pour la grande diversité de leur coutellerie.
59,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau petty 13,5 cmCouteau Tojiro Basic.
Couteau petty 13,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
79,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen - utilitaire 13 cmCouteau Tojiro Zen - couteau utilitaire 13 cm

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) et mitre noire en polypropylène
79,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro DP Série

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
79,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau Tojiro Basic.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
79,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau santoku 17 cmCouteau Tojiro Basic.
Couteau santoku 17 cm
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
79,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau de chef 20 cmCouteau Tojiro Basic.
Couteau de chef 20 cm
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
85,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 9 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

85,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro - utilitaire 12 cmCouteau utilitaire 12 cm Tojiro DP série 
Longueur de lame : 12 cm 
Longueur totale : 23 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : bois composite
89,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Utilitaire 15 cm
Couteau utilitaire Tojiro DP série
Lame de 15 cm en acier VG10 
Manche riveté en éco-wood
96,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

99,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau petty 12 cmCouteau Tojiro Classic Damascus.
Couteau petty 12 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
99,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau utilitaire 13 cmCouteau Tojiro Zen Hammered.
Couteau utilitaire 13 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

105,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 11,5 cmCouteau Deba Tojiro Zen
Longueur de lame : 11,5 cm
109,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau petty 13,5 cmCouteau Tojiro Gai.
Couteau petty 13,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.
109,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau petty 15 cmCouteau Tojiro Classic Damascus.
Couteau petty 15 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
115,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cmCouteau à sushi, sashimi Tojiro Zen 
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
119,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
119,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cmCouteau Tojiro DP série - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite