| |  Couteau santoku 14 cm Tojiro Dp Éco
Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM |
| | |  Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau nakiri avec lame de 16,5 cm Tojiro Yasuki Shirogami
Lame de 16,5 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (white oak) surmonté d'une bague en résine.
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| | |  Couteau santoku 17 cm Tojiro DP plein manche
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
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Couteau japonais Tamahagane - petty 18 cm - Série Wa
Lame de 18 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
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| |  Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur total : 21 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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Couteau japonais Tamahagane - sujihiki 21 cm - Série Wa
Lame de 21 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
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| | |  Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu
Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
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| |  Couteau d'office 9 cm Tojiro Shippu.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur total : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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Couteau japonais Tamahagane - sujihiki 24 cm - Série Wa
Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
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| |   Couteau Deba Tojiro zen
Longueur de lame : 11,5 cm
Longueur total : 28, 5 cm
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |  Couteau Tojiro Flash office long 13 cm.Lame damassée de 13 cm avec tranchant droit. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox.
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| |  Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| | |   Couteau à trancher Tojiro Zen.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène |
| | |   Couteau Deba Tojiro zen
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29, 5 cm
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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