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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX JAPONAIS PAR TYPES

Tojiro propose une gamme de couteaux japonais parfaitement adaptés à la cuisine occidentale. Les couteaux sont déclinés par formes de lames (Santoku, couteau de chef…) et dans différentes tailles. Retrouvez toutes les formes de lames proposées par le fabricant japonais Tojiro et faites votre choix parmi toutes les séries de couteaux. Les Japonais sont reconnus pour la grande diversité de leur coutellerie.
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Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cm

119,00 EUR
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En Stock
Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cmCouteau Tojiro DP série - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau santoku 17 cm

119,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau santoku 17 cmCouteau Tojiro DP Série - santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais DP Série Tojiro Bunka 16 cm

119,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro Bunka 16 cmCouteau bunka Tojiro DP Série
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood

Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cm

119,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Zen
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau désosseur 15 cm

129,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau désosseur 15 cmCouteau Tojiro DP série - couteau à désosser 15 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 27,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Zen Tojiro - nakiri 16,5 cm

135,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri japonais 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Zen Tojiro - santoku 16 cm

135,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro - santoku 16 cmCouteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Tojiro DP Série - chef 21 cm

139,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro DP Série - chef 21 cmCouteau Tojiro Tojiro DP série - couteau de chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

145,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cmCouteau chef 21 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm

149,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau Tojiro Zen Hammered.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau santoku 17 cm

149,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau santoku 17 cmCouteau Tojiro Zen Hammered.
Couteau santoku 17 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau nakiri 16,5 cm

149,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau Tojiro Gai.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.

Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau santoku 17 cm

149,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau santoku 17 cmCouteau Tojiro Gai.
Couteau santoku 17 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.

Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau de chef 18 cm

149,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau de chef 18 cmCouteau Tojiro Gai.
Couteau de chef 18 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.

Couteau japonais Tojiro DP Série - kiritsuke 21 cm

155,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro DP Série - kiritsuke 21 cmCouteau Tojiro DP Série - kiritsuke japonais 21 cm

Longueur totale : 33,4 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : eco-wood

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 21 cm

164,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 21 cmCouteau Tojiro Zen Hammered.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 24 cm

165,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro - chef 24 cmCouteau de chef 24 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cm

169,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cmCouteau tranchelard 24 cm Tojiro DP série
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite