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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX BEC D'OISEAU

Le couteau bec d'oiseau est un couteau de cuisine apparenté au couteau d'office. Sa lame est incurvée et sa forme lui donne l'air d'un bec d'oiseau, d'où son surnom de couteau bec d'oiseau. Parce qu'il est léger, maniable et très coupant, c'est un couteau de cuisine idéal pour la préparation des fruits et des légumes. Il permet effectivement de travailler au plus près des aliments et d'obtenir un résultat de qualité professionnelle sur tous les aliments. La forme de bec d'oiseau facilite l'épluchage au quotidien ainsi que la préparation des fruits et des légumes dont la forme est naturellement arrondie comme les pommes, les poires et autres pommes de terre.

Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cm

79,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro DP Série

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

96,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau Tojiro Shippu Damas.
Couteau bec d'oiseau 7 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cm

55,00 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.