| |  Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d'affûtage. Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement. |
| | |  Le guide double d'aiguisage Tojiro pensé pour guider aussi bien les couteaux de tailles différentes.
Un côté pour guider les couteaux d'office et couteaux utilitaires.
Un côté pour guider les couteaux de chef et les autres couteaux à lame haute.
Surface de contact en céramique.
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| | |  Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- côté 220 : reprendre un tranchant ou affiner une lame - côté 1000 : reprendre les rayures plus grossières du 220 et fournit un tranchant de bonne qualité |
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| |  L'aiguiseur Trism est doté de la meme qualité d'aiguisage que le fameux aiguiseur Tojiro Pro qui fait référence.Il est ici doté d'un corps en plastique en lieu et place d'un corps inox. |
| | |  Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro grain 1000/3000
Cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport à une pierre fixe.
Le côté 1000 donnant déjà un tranchant de bonne qualité. Un côté 3000 pour polir le tranchant et donner un tranchant rasoir. |
| | |  Affûteur à 2 roulettes + diamant Tojiro Triplet
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps rétractable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir
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| |  Cuir de finition Tojiro Pro
Dimensions : 25 x 7 x 2,5 cm |
| | |  Affûteur Tojiro Pro
La référence de l’affûteur mécanique 2 roulettes en céramique sont actionnées par le va-et-vient de votre couteau. Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes.
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| | |  Pierre à affûter Tamahagane grain 2000
Pierre d'affûtage livrée avec socle.
Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm |
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| |  Pierre de finition de grande taille. Permet de donner une finition polie aux tranchants. À utiliser pour les accrocs des tranchants rasoirs. Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées…). |
| | |  Fusil à aiguiser Tojiro Pro Mèche ronde en acier de 27 cm Longueur totale : 42 cm Manche ergonomique |
| | |  Fusil à aiguiser Tojiro Pro Mèche ronde en acier de 30 cm Longueur totale : 44,5 cm Manche ergonomique |
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| |  Pierre à affûter Tamahagane de grain 1000
Pierre livrée avec socle
Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm |
| | |  Pierre de finition permettant l'affûtage rasoir.
Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs.
Dimensions : 20,5 x 6,5 cm sur socle |
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