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Les couteaux Japonais Tojiro
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MATÉRIEL D’AFFÛTAGE

La marque Tojiro propose un large éventail de produits couteliers, en plus de ses excellents couteaux de cuisine japonais fabriqués à Tsubame au Japon. Retrouvez tout le matériel d'aiguisage nécessaire à l'entretien de vos tranchants. Prenez plaisir à utiliser vos outils de coupe au sommet de leurs performances avec du matériel d'aiguisage simple, performant et facile à mettre en place et à utiliser.
38,90 EUR
En Stock
Affûteur manuel Tojiro grain 220/1000Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000

- côté 220 : reprendre un tranchant ou affiner une lame
- côté 1000 : reprendre les rayures plus grossières du 220 et fournit un tranchant de bonne qualité
39,90 EUR
En Stock
Affûteur céramique Tojiro "Trism" 2 roulettesL'aiguiseur Trism est doté de la meme qualité d'aiguisage que le fameux aiguiseur Tojiro Pro qui fait référence.
Il est ici doté d'un corps en plastique en lieu et place d'un corps inox.
42,90 EUR
En Stock
Affûteur manuel Tojiro grain 1000/3000
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro grain 1000/3000

Cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport à une pierre fixe.
Le côté 1000 donnant déjà un tranchant de bonne qualité. 
Un côté 3000 pour polir le tranchant et donner un tranchant rasoir.
49,00 EUR
En Stock
Affûteur céramique Tojiro "Triplet"Affûteur à 2 roulettes + diamant Tojiro Triplet

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps rétractable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir

59,90 EUR
En Stock
Cuir d'affûtage Tojiro ProCuir de finition Tojiro Pro

Dimensions : 25 x 7 x 2,5 cm
69,90 EUR
En Stock
Affûteur céramique Tojiro ProAffûteur Tojiro Pro

La référence de l’affûteur mécanique
2 roulettes en céramique sont actionnées par le va-et-vient de votre couteau. Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes.

Cliquez ici pour plus de détails
74,90 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tamahagane grain 2000Pierre à affûter Tamahagane grain 2000

Pierre d'affûtage livrée avec socle.

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm
96,00 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tojiro Pro grain 4000Pierre de finition de grande taille. Permet de donner une finition polie aux tranchants. À utiliser pour les accrocs des tranchants rasoirs. Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées…).
99,00 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tamahagane grain 6000Pierre de finition Tamahagane grain 6000

Pierre livrée avec socle

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm
139,00 EUR
En Stock
Fusil à aiguiser Tojiro Pro - 27 cm
Fusil à aiguiser Tojiro Pro
Mèche ronde en acier de 27 cm 
Longueur totale : 42 cm 
Manche ergonomique
149,00 EUR
En Stock
Fusil à aiguiser Tojiro Pro - 30 cm
Fusil à aiguiser Tojiro Pro
Mèche ronde en acier de 30 cm 
Longueur totale : 44,5 cm 
Manche ergonomique
164,90 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tamahagane de grain 1000

Pierre livrée avec socle

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm
239,90 EUR
En Stock
Pierre de finition Tojiro Pro grain 8000Pierre de finition permettant l'affûtage rasoir.

Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs.

Dimensions : 20,5 x 6,5 cm sur socle