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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES COUTEAUX JAPONAIS PAR TYPES

Tojiro propose une gamme de couteaux japonais parfaitement adaptés à la cuisine occidentale. Les couteaux sont déclinés par formes de lames (Santoku, couteau de chef…) et dans différentes tailles. Retrouvez toutes les formes de lames proposées par le fabricant japonais Tojiro et faites votre choix parmi toutes les séries de couteaux. Les Japonais sont reconnus pour la grande diversité de leur coutellerie.
244,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 16,5 cm
Couteau Tojiro Flash Deba 16,5 cm

Lame damassée 63 couches de 16,5 cm
Acier damas VG10 affûté sur le côté droit (lame asymétrique)
Manche en micarta noir avec insert inox

259,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office 9 cm
Couteau Tojiro Damascus Pro - office japonais
Lame de 9 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche : eco wood
265,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cmCouteau Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 24 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
269,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm
Gyuto 24 cm Tojiro Shippu Damas

Format royal des couteaux de chef  : le gyuto 24 cm Tojiro Shippu. Un éminceur de grande classe doté d'une lame damassée dont la coupe donnera un grand plaisir d'utilisation à tous les cuisiniers cherchant à s'équiper pour effectuer de gros travaux.
269,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) et mitre noire en corne de buffle
269,90 EUR
En Stock
Couteau Tojiro Pro plein manche - sashimi takobiki 24 cm
Couteau Tojiro Pro - sashimi takobiki japonais

Longueur de lame : 24 cm
Acier inoxydable molybdène vanadium
Manche : inox en D
Couteau pour droitier
269,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office long
Couteau Tojiro Damascus Pro - couteau de chef japonais 12 cm
Lame de 12 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche : eco wood
275,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku 18 cmCouteau Tojiro Flash santoku 18 cm

Lame damassée de 18 cm avec tranchant droit
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

275,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau nakiri 18 cmCouteau Tojiro Flash nakiri 18 cm

Lame damassée de 18 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

275,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cmCouteau Tojiro Flash - couteau de chef 18 cm

Lame damassée de 18 cm. 
Acier damas VG10 63 couches. 
Manche en micarta noir avec insert inox

289,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Flash 21 cm

Lame damassée longue et effilée de 21 cm.
Acier damas VG10 63 couches.
Manche en micarta noir avec insert inox.

289,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - utilitaire 15 cm
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro
Lame de 15 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood
295,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cmCouteau Tojiro Flash - couteau de chef 21 cm

Lame damassée de 21 cm. 
Acier damas VG10 63 couches. 
Manche en micarta noir avec insert inox 

299,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cmCouteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas VG10

Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

339,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 24 cmCouteau à trancher Tojiro Flash 21 cm

Lame damassée longue et effilée de 21 cm.
Acier damas VG10 63 couches.
Manche en micarta noir avec insert inox.

349,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau à pain 24 cmCouteau à pain 24 cm Tojiro Flash

Lame damassée et dentée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

349,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cmCouteau Tojiro Flash chef 24 cm

Lame damassée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

385,00 EUR
(-20,00%) 308,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 27 cmCouteau Tojiro Shippu Black - chef  27 cm