Le couteau de chef est un grand classique de la coutellerie, nous vous proposons de le découvrir avec une lame de 21 cm. À la fois maniable et très tranchant, en dépit de sa taille relativement grande, le couteau de chef est un couteau éminceur. La hauteur de sa lame vous permettra également de hacher les aliments en exploitant la surface du tranchant au niveau du talon. La longueur du tranchant vous permettra également d'utiliser votre couteau de chef comme un couteau à trancher.
Ce couteau de chef Tojiro est parfaitement équilibré et donc très agréable à utiliser. S'agissant d'un couteau polyvalent vous pourrez préparer aussi bien la viande que le poisson ou bien encore les fruits et légumes. |
