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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX TOJIRO SHIPPU


Ces couteaux japonais Tojiro série Shippu représentent au mieux le style traditionnel coutelier japonais, car ce sont des objets de plaisir en plus d'être d'excellents outils.

Le style oriental de ces couteaux associé à des matériaux précieux (VG10 damas 67 couches, corne de buffle...) fait de cette gamme une des plus plaisantes à utiliser au quotidien... dépaysement garanti !
Le vaste choix de lame en fait des couteaux très pratiques aussi bien pour les amateurs de beaux objets que pour les utilisateurs exigeants.

Cette gamme est visible ICI sur le site du fabricant (en japonais).

Cette gamme de couteaux Tojiro Shippu est également déclinée en série Tojiro Shippu Black.
96,90 EUR
Couteau Tojiro Shippu Damas " bec d'oiseau" 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu
Longueur de lame : 7 cm
Longueur total : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
99,90 EUR
Couteau d'office Tojiro Shippu Damas "Paring" 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Shippu.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
109,90 EUR
Couteau utilitaire Tojiro Shippu Damas "Petty" 13 cmCouteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
174,90 EUR
En Stock
Couteau de chef Tojiro Shippu Damas "Gyuto" 18 cmCouteau chef 18 cm Tojiro Shippu damas VG10 Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
174,90 EUR
En Stock
Couteau trancheur Tojiro Shippu Damas "Sujihiki" 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
174,90 EUR
En Stock
Couteau à légumes Tojiro Shippu Damas "Nakiri" 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.
189,90 EUR
En Stock
Couteau de chef Tojiro Shippu Damas "Gyuto" 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
204,00 EUR
COUTEAU A PAIN 24 CM TOJIRO SHIPPUCouteau à pain 24 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
219,90 EUR
En Stock
Couteau de chef Tojiro Shippu Damas "Gyuto" 24 cmLe format "Royal" des couteaux de chef  : Le Gyuto 24 cm Tojiro Shippu.

Un éminceur de grande classe doté d'une lame damas dont la coupe donnera un grand plaisir d'utilisation à tous les cuisiniers cherchant à s'équiper pour effectuer de gros travaux.
299,90 EUR
En Stock
Couteau de chef Tojiro Shippu Damas "Gyuto" 27 cm Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas VG10. Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle