| |   Éplucheur Tojiro Pro en inox.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm avec coupe rasoir.
Le fameux éplucheur forme "rasoir" revisité par Tojiro.
Un outil pratique, économique et performant |
| | |   Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique. |
| | | Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique. |
|
| |   Guide d'affutage Tojiro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique. |
| | | Guide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique. |
| | |   La roulette en céramique est actionnée par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" la roulette.
L' angle est déjà donné et donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.
Permet d'affûter avec l'équivalence de grain de 1000 d'une pierre.
|
|
| |   Kit de 2 roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro F641.
Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".
|
| | |   Couteau de cuisine pour enfant.
Lame de 115 mm avec pointe sécurisée.
Manche polypropylène.
Couteau aussi pratique que ludique.
Les dessins sur la lame ne sont pas sans rappeler les "Mangas" Japonais. |
| | |   Couteau de cuisine pour enfant.
Lame de 115 mm avec pointe sécurisée.
Manche polypropylène.
Couteau aussi pratique que ludique.
Les dessins sur la lame ne sont pas sans rappeler les "Mangas" Japonais. |
|
| |   Couteau de cuisine pour enfant.
Lame de 115 mm avec pointe sécurisée.
Manche polypropylène.
Couteau aussi pratique que ludique.
Les dessins sur la lame ne sont pas sans rappeler les "Mangas" Japonais. |
| | |   Couteau à pain 24 cm Tojiro
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36 cm
Acier au Molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Lamellé de bois |
| | | Kit de 2 roulettes céramique + 1 roulette diamant pour affûteur Tamahagane.
Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition". |
|
| |   Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 1000 sur socle.
Pour l'entretien et l'affutage.
170 / 55 mm.
|
| | | Pierre à affuter grains reconstitués.
Grain 1000 sur socle.
Pour l'entretien et l'affutage.
170 / 55 mm.
|
| | |   Affuteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000,
Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
cet affuteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport a une pierre fixe,
De plus il prend peu de place dans un tiroir, une mallette de cuisine ou une caisse a outils. |
|
| |   Couteau Nakiri Tojiro Ibushi Gin
Lame de 16 cm en acier inox avec finition martelée (tsuchumi).
Manche en bois exotique échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant)
Longueur de lame : 16 cm
Longueur total : 30 cm |
| | |   Ecailleur à poisson,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce monobloc à la finition exceptionnelle.
|
| | |  
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
|
|
