Couteau Tojiro Shippu Black. Couteau de chef 27 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC). Manche en châtaignier et mitre en polypropylène.
Longueur de lame : 28,2 cm Longueur du tranchant : 27,4 cm Hauteur de lame : 5 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Poids : 205 g |
