Couteau Tojiro Handmade VG10 Damas - trancheur japonais 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Acier VG10 Damas Manche traditionnel en magnolia laqué (urushi)
Le trancheur japonais (sujihiki) est un couteau japonais traditionnel pourvu d'une longue lame fine avec un tranchant lisse. La longueur du tranchant du couteau sujihiki permet de réaliser des découpes d'un seul geste. Il est donc parfait pour découper la viande ou le poisson qui nécessitent un travail à la fois précis et soigné.
Le tranchant qu'offre l'acier VG10 dans sa version damassée vous convaincra de la qualité de réalisation des meilleurs artisans de la fabrique Tojiro. En effet, les couteaux japonais issus de la gamme Tojiro Handmade sont des pièces exceptionnelles produites à très peu d'exemplaires. |
