Couteau Tojiro Shippu Damas. Couteau nakiri 16,5 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC). Manche en chêne blanc et mitre en corne polie.
Longueur de lame : 18 cm Longueur du tranchant : 16,8 cm Hauteur de lame : 4,9 cm Épaisseur de lame : 2,3 mm Poids : 130 g |
