Couteau Tojiro Zen Hammered. Couteau nakiri 16,5 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC). Manche en magnolia et mitre en polypropylène.
Longueur de lame : 17 cm Longueur du tranchant : 16 cm Hauteur de lame : 5,1 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Poids : 165 g
Le couteau Tojiro Zen Hammered nakiri 16,5 cm est adapté pour les découpes de fruits et de légumes. Il est particulièrement apprécié pour les découpes d'herbes aromatiques. |
