Couteau Tojiro Zen Black. Couteau de chef 24 cm. Lame en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC), finition noire. Manche en châtaignier échauffé et mitre en polypropylène.
Longueur de lame : 24,6 cm Longueur du tranchant : 23,6 cm Hauteur de lame : 4,9 cm Épaisseur de lame : 2,1 mm Poids : 191 g
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