Couteau Tojiro Zen. Couteau santoku 16 cm. Lame en acier inoxydable VG10 San Mai (61±1 HRC). Manche en chêne blanc et mitre en polypropylène.
Longueur de lame : 17,6 cm Longueur du tranchant : 16,8 cm Hauteur de lame : 4,9 cm Épaisseur de lame : 2,3 mm Poids : 138 g
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