Le couteau utilitaire Tojiro Shippu est ici proposé en lame damassée de 13 cm de long. Soit un couteau qui se trouve dans sa taille entre le couteau d'office et le couteau de chef.
En pratique aussi, ce couteau s'utilisera après le couteau d'office pour vos légumes. Et avant votre couteau de chef ou couteau Santoku pour préparer vos émincés sur planche. |