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Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm

(Code: FD-562)
65,00 EUR
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Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm
  • Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm
  • Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm
INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame utilitaire
Type d'acierVG10
Marque & SérieTOJIRO - Zen
Matériau du mancheWhite Oak (chêne blanc)

  1. #En savoir plus#
            
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande

    Ce couteau utilitaire Zen de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de multiples découpes.
    Trancher un fruit, dénerver un foie-gras, couper du saucisson.... c'est un couteau polyvalent en cuisine.  

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame14 cm
    Taille du manche11,2 cm
    Hauteur de la lame2,8 cm
    Épaisseur de la lame1,7 mm
    Longueur du tranchant13,2 cm
    Dureté de l'acier61 ± 1 HRC
    Nombre de couches3 couches
    Poids49 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignéeJaponaise
    ÉmoutureSymétrique
    Lave-vaisselleNon
    Personnalisation / GravureOui
    Lieu de fabricationNiigata (Japon)
    GarantieAcier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €