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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX TOJIRO BLACK ZEN

La gamme de couteaux de cuisine Tojiro Zen Black est déclinée de la gamme Tojiro Zen. Les couteaux Tojiro Zen Black sont équipés d'une lame en acier VG10 de conception San Mai (3 couches) avec un revêtement noir. Au niveau de la prise en main, on retrouve un manche de forme traditionnelle en châtaignier échauffé, traitement thermique qui le rend imputrescible.
69,50 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black Longueur de lame : 7 cm Longueur totale : 19.5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
74,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Utilitaire 13 cmCouteau utilitaire Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 50 g

124,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Santoku 17 cmCouteau santoku Tojiro Zen Black Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 130 g
129,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cmCouteau nakiri Tojiro Zen Black - nakiri japonais 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 30,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC 
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 g

129,90 EUR
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cmCouteau de chef Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31,5 cm

129,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau trancheur Tojiro Zen Black 
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 115 g
139,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 21 cmCouteau de chef Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtu de noire. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 145 g
159,00 EUR
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Couteau japonais à pain 24 cm Zen Black TojiroCouteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 39 cm
165,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Kiritsuke 20 cmCouteau kiritsuke Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g
166,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 24 cmCouteau chef Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g
199,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 27 cmCouteau de chef Tojiro Zen Black

Longueur totale : 41,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 200 g