| |  Couteau Tojiro Handmade - couteau nakiri japonais
Longueur de lame : 16,5 cm Acier Aogami Super Damas Manche en chêne blanc et mitre en corne de buffle noire |
| | |  Couteau Tojiro Flash chef 27 cmLame damassée de 27 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro - couteau de chef 24 cm Lame de 24 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox Manche en eco wood |
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| | Coffret de 3 couteaux Tojiro Flash comprenant : - Couteau Tojiro Flash utilitaire 15 cm - Couteau Tojiro Flash santoku 18 cm - Couteau Tojiro Flash chef 24 cm
Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs Dureté : 61 ± 1 HRC insert : Inox Manche : Micarta noir
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| | |  Couteau Tojiro Handmade - gyuto japonais
Longueur de lame : 21 cm Acier VG10 damas, finition brut de forge Manche en ébène de Macassar, mitre en corne de buffle noire polie |
| | |  Couteau Tojiro Handmade - gyuto japonais
Longueur de lame : 21 cm Acier VG10 damas, finition brut de forge Manche en ébène de Macassar, mitre en corne de buffle polie, avec intercalaire en os |
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| |  Couteau Tojiro Handmade VG10 Damas - couteau sujihiki
Longueur de lame : 21 cm Acier VG10 Damas Manche traditionnel en magnolia laqué (urushi) |
| | |  Couteau Tojiro Handmade - couteau gyuto 27 cmLame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge Manche en micarta noir, mitre en acier inoxydable |
| | |  Couteau bec d'oiseau Tojiro ZenLongueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
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| |  Couteau Tojiro Zen - couteau utilitaire 13 cm
Longueur de lame : 13 cm Longueur totale : 24,5 cm Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) et mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro DP Série - santoku 17 cmLongueur de lame : 17 cm Longueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61±1 HRC Manche : bois composite |
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| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61±1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Gyuto 24 cm Tojiro Shippu Damas
Format royal des couteaux de chef : le gyuto 24 cm Tojiro Shippu. Un éminceur de grande classe doté d'une lame damassée dont la coupe donnera un grand plaisir d'utilisation à tous les cuisiniers cherchant à s'équiper pour effectuer de gros travaux. |
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| |  Couteau kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) et mitre noire en corne de buffle |
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