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LES COUTEAUX JAPONAIS PAR TYPES

Tojiro propose une gamme de couteaux japonais parfaitement adaptés à la cuisine occidentale. Les couteaux sont déclinés par formes de lames (Santoku, couteau de chef…) et dans différentes tailles. Retrouvez toutes les formes de lames proposées par le fabricant japonais Tojiro et faites votre choix parmi toutes les séries de couteaux. Les Japonais sont reconnus pour la grande diversité de leur coutellerie.
369,00 EUR
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
385,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 27 cmCouteau Tojiro Shippu Black - chef  27 cm
394,00 EUR
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane Kyoto
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
395,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - chef 18 cm
Couteau Tojiro Damascus Pro - couteau de chef japonais 18 cm

Lame de 18 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood
439,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cmCouteau Tojiro Flash chef 27 cm

Lame damassée de 27 cm. 
Acier damas VG10 63 couches. 
Manche en micarta noir avec insert inox

439,90 EUR
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - chef 21 cm

Couteau Tojiro Damascus Pro - chef japonais 21 cm

Lame de 21 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox

Manche en eco wood

La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.

515,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - chef 24 cm

Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro - couteau de chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox

Manche en eco wood

925,00 EUR
Couteau japonais Tojiro Handmade VG10 Micarta - couteau gyuto 27 cmCouteau Tojiro Handmade - couteau gyuto 27 cm
Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge
Manche en micarta noir, mitre en acier inoxydable