| |  Couteau chef 21 cm Tojiro DP série Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
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| | |  Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 12 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
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| |  Couteau nakiri Tojiro Zen Black - nakiri japonais 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 155 g
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| | |  Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31,5 cm
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| |  Couteau trancheur Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 115 g |
| | |  Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 9 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
| | |  Couteau kiritsuke Tojiro DP Série
Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood |
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau japonais Nakiri Tamahagane de la gamme San
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau d'office
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 15 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
| | |  Couteau de chef Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtu de noire. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 145 g |
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| |  Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 32,2 cm Lame forgée en acier VG10 au centre & extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
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| |  Couteau chef 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| | |  Couteau nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur total : 30,2 cm Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène
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| |  Couteau désosseur gokujo Tojiro DP sérieLongueur de Lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| | |  Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
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Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
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| |  Couteau tranchelard 24 cm Tojiro DP série Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| | |  Couteau japonais Kengata Tamahagane de la gamme San
Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau chef 24 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| | |  Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 39 cm |
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| |  Couteau japonais hachoir chinois Tamahagane de la gamme San
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |  Couteau nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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| |  Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34,5 cm Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| | |  Couteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
| | |  Couteau chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
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| |  Couteau japonais à pain Tamahagane de la gamme San
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu damas VG10Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
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| |  Couteau à trancher Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau de cuisine teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 12,5 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox |
| | |  Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau de cuisine japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme Kyoto.
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| | |  Couteau chef 27 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
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| |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro Flash utilitaire 15 cmLame damassée de 15 cm avec tranchant droit Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| 264,00 EUR (-30,00%) 184,80 EUR |  Couteau à pain Tojiro SENKOU CLASSIC Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 37.5 cm Acier : VG10 au centre 63 couches Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : micarta mitre inox |
| | 264,00 EUR (-30,00%) 184,80 EUR |  Trancheur Tojiro SENKOU CLASSIC Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 37 cm Acier : VG10 au centre 63 couches Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : micarta mitre inox |
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| |   Couteau Tojiro Flash Deba 10,5 cm
Lame damassée 63 couches de 10,5 cm Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 39,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
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| | |  Couteau à trancher Tojiro Shippu lame noire
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
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Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 27 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
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| | | Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 27 cmLongueur totale : 40,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 16 cm
Lame damassée de 16 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 200 g |
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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