| |  Couteau chef 18 cm Tojiro DP Plein MancheLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite éco-respectueux
|
| | | 
Couteau japonais Tamahagane - couteau gyuto 18 cm - Série Wa
Lame de 18 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
|
|
| | 
Couteau japonais Tamahagane - gyuto 21 cm - Série Wa
Lame de 21 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
|
| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro DP série Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
|
| | 
Couteau japonais Tamahagane - gyuto 24 cm - Série Wa
Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
|
| | |  Couteau bunka Tojiro DP Série
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood
|
|
| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | | 
Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 18 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 18 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
|
|
| | 
Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 21 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
|
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
|
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
|
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
|
|
| |  Couteau chef 21 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
| | |  Couteau chef 21 cm Tojiro DP série Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
|
|
| |  Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31,5 cm
|
| | |  Couteau kiritsuke Tojiro DP Série
Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood |
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
|
| | |  Couteau de chef Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34.5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtu de noire. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 145 g |
|
| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 32,2 cm Lame forgée en acier VG10 au centre & extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
|
| | |  Couteau chef 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
|
| |  Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 24 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Tamahagane Série Bamboo 3 PLY.
|
| | |  Couteau chef 24 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
|
|
| |  Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34,5 cm Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
|
| | |  Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
|
| |  Couteau chef Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu damas VG10Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
|
| | |  Couteau chef 27 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
|
| | |  Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
|
| |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
|
| | |  Couteau de chef 21 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
|
| |  Couteau chef 18 cm Tojiro shippu lame noire
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
| | | Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 27 cmLongueur totale : 40,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
|
| | |  Couteau chef 21 cm Tojiro Shippu lame noire Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
|
| |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 16 cm
Lame damassée de 16 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
|
| | |  Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 200 g |
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |  Couteau Kiritsukef 20 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34 cm Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
|
| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
|
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
|
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |   Gyuto 24 cm Tojiro Shippu Damas
Format royal des couteaux de chef : le gyuto 24 cm Tojiro Shippu. Un éminceur de grande classe doté d'une lame damassée dont la coupe donnera un grand plaisir d'utilisation à tous les cuisiniers cherchant à s'équiper pour effectuer de gros travaux. |
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
| | |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 18 cm
Lame damassée de 18 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
|
|
| |  Couteau kiritsuke 22 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 22 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau chef 24 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène |
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 21 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
| | |  Couteau kiritsuke Tojiro Shippu Black Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène Poids : 185 grammes. |
|
| |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 21 cm
Lame damassée de 21 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
|
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou. |
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |  Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas VG10
Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
|
|
| |  Couteau Tojiro Flash chef 24 cmLame damassée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
|
| | |  Couteau de chef 27 cm Tojiro Shippu Black |
|
| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 21 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
|
| |  Couteau Tojiro Flash chef 27 cmLame damassée de 27 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
|
| | |   Couteau japonais Tojiro Damascus Pro - couteau de chef 18 cm Lame de 18 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox. Manche en "eco-wood". La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro. |
|