| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro DP Éco
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
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| | |  Couteau chef 18 cm Tojiro DP Plein MancheLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite éco-respectueux
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Couteau japonais Tamahagane - couteau gyuto 18 cm - série Wa
Lame de 18 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher Soft Touch
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Couteau japonais Tamahagane - gyuto 21 cm - série Wa
Lame de 21 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher Soft Touch
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Couteau japonais Tamahagane - gyuto 24 cm - Série Wa
Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher Soft Touch
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Couteau japonais Tamahagane - gyuto 18 cm - Série Bamboo 3 Ply
Lame de 18 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou
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| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
| | |  Couteau bunka Tojiro DP Série
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood
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| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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Couteau japonais Tamahagane - gyuto 24 cm - Série Bamboo 3 Ply
Lame de 21 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau Tojiro Tojiro DP série - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
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| | |  Couteau chef 21 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
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| 210,00 EUR (-30,00%) 147,00 EUR | Couteau Tojiro Senkou Classic - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34,5 cm Acier : VG10 au centre 63 couches (dureté : 60 ± 1 HRC) Manche : micarta mitre inox |
| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 32,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre & extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
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| |  Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 24 cm - Série Bamboo 3 Ply
Lame de 24 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou
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| | |  Couteau Tojiro Gai.Couteau de chef 18 cm Lame en acier VG10. Manche en micarta gris. |
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| |  Couteau Tojiro DP Série - kiritsuke japonais 21 cm
Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : eco-wood
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| | |  Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34,5 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| |  Couteau de chef 24 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro DP série - couteau de chef 24 cm
Modèle F-809 Lame de 24 cm en acier VG10 3 couches Manche riveté de 13 cm en eco wood |
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| |  Couteau kiritsuke 21 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu damas VG10Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane Tsubame
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34,5 cm Acier : VG10, 3 couches revêtu de noire Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 145 g |
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cmLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
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| |  Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau de chef 18 cm
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé et mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Shippu - couteau de chef japonais 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc), mitre noire en corne de buffle |
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| |  Couteau Tojiro Classic Damascus.Couteau de chef 18 cm Lame en acier VG10. Manche en résine noire. |
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
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| |  Couteau kiritsuke 21 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau Tojiro Zen - couteau de chef 27 cmLongueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en inox Dureté : 61±1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 27 cmLongueur totale : 40,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
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| |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro Classic Damascus.Couteau de chef 21 cm Lame en acier VG10. Manche en résine noire. |
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| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| | |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 16 cm
Lame damassée de 16 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou |
| | |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches, lame noire Dureté : 61±1 HRC Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 200 g |
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 21 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou |
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| |  Couteau Tojiro Classic Damascus.Couteau de chef 24 cm Lame en acier VG10. Manche en résine noire. |
| | |  Gyuto 24 cm Tojiro Shippu Damas
Format royal des couteaux de chef : le gyuto 24 cm Tojiro Shippu. Un éminceur de grande classe doté d'une lame damassée dont la coupe donnera un grand plaisir d'utilisation à tous les cuisiniers cherchant à s'équiper pour effectuer de gros travaux. |
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| |  Couteau kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) et mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou |
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| |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 18 cm
Lame damassée de 18 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
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| |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau de chef 24 cm
Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Flash - couteau de chef 21 cm
Lame damassée de 21 cm. Acier damas VG10 63 couches. Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau kiritsuke Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 185 grammes. |
| | |  Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas VG10
Longueur de lame : 27 cm Longueur totale : 39 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
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| |  Couteau Tojiro Flash chef 24 cmLame damassée de 24 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane Kyoto
Lame de 24 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
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