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Les couteaux Japonais Tojiro
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LES GAMMES DE COUTEAUX / ACCESSOIRES TOJIRO


TOJIRO est une marque qui fabrique ses couteaux japonais uniquement dans son usine située à Tsubame.
Ce sont d'authentiques couteaux de cuisine japonais de haute qualité pensés pour durer.
Ils sont proposés dans de nombreuses gammes que nous vous présentons dans cette catégorie.
149,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro désosseur "gokujo"Couteau désosseur gokujo Tojiro DP série
Longueur de Lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : bois composite
152,40 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cmCouteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
159,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro Chef 24 cmCouteau chef 24 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
159,00 EUR
En Stock
Couteau japonais à pain 24 cm Zen Black TojiroCouteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 39 cm
162,44 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur total : 30,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
164,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Chef 21 cmCouteau chef 21 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur total : 34,5 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé. 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
165,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
166,90 EUR
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 24 cmCouteau chef Tojiro Zen Black Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g
174,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
174,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau teppanyaki 12,5 cmCouteau de cuisine teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 12,5 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox
179,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro Chef 27 cmCouteau chef 27 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
179,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Tojiro Flash utilitaire 15 cm.
Lame damassée de 15 cm avec tranchant droit. 
Acier damas VG10 63 couches. 
Manche en micarta noir avec insert inox. 

 Cliquez ICI pour plus de détails
184,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Chef 24 cmCouteau chef 24 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur total : 38,6 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé. 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
264,00 EUR
(-30,00%) 184,80 EUR
Couteau à pain Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
184,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Couteau Tojiro Flash Deba 10,5 cm.
 Lame damassée 63 couches de 10,5 cm. 
 Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox 

 Cliquez ICI pour plus de détails
189,00 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 27 cmCouteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
189,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu lame noire
Longueur de lame : 21 cm 
Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène